Сложно найти более привычное и повседневное явление, чем еда. А сочетания вкусов, набор продуктов, технологии приготовления и особенности приема пищи могут рассказать о времени даже больше, чем самые подробные мемуары:

- Кто должен был заменить женщину на кухне и почему мы всё ещё готовим дома? 

- Где в Новосибирске находились первые механизированнные фабрики-кухни?

- Появление какого продукта позволило иностранцам наконец-то распробовать русскую кухню и ее "горькие" блюда? 

- Кого называют отцом советской столовой и шеф-поваром каждой советской кухни? 

- Как в одном десятилетии сочетались карточная система, почти бесплатные общественные столовые и покупка продовольствия за валюту и золото? 

- И как, меняя пищевые привычки человека, можно изменить целое общество?

Дата: 28 января (суббота) 2023
Время: 19.00
Место: Контора "ГосЭлектроСиндикат" — ул. Максима Горького, 64 (3 этаж)
Стоимость: 500 рублей*
 

Бонус для гостей — угощения по рецептам 1927 года и неформальное общение после лекции. Приносить с собой еду и напитки для общего стола — можно☺ До встречи в воскресенье!